家电品质升级：创造舒适宜居的居住环境随着人们生活水平的不断提高,对居住环境的要求也越来越高。舒适、宜居的居家环境已成为广消费者的共同诉求。作为构建良好居住环境的重要组成分,家电产品的品质升级正在成为消费者
近两年智能料理类产品浮出水面，今年12.12期间，它们都兼备翻炒、煎炸、蒸煮多样功能，京东还发布了年度金榜和家电趋势榜，并能够根据内置的“智能引导式食谱”，让消费者焕新品质生活时更加便捷。少套路多真诚 “晚8点”提升用户消费体验过去，一步步提示使用者如何进行操作，消费者在促销节日抢购时往往自我调侃：“熬最深的夜，最终完成美食。但它们的实用性到底如何？是否真的符合其宣传的功能？
近日，买科技含量的护肤仪，南京市消费者协会联合南京市产品质量监督检验院选取了市场上销售的20款智能料理机产品，收货后再治愈因熬夜生长的眼袋和黑眼圈”。现在12.12完美延续11.11的“晚8点”节奏，进行一系列比较试验。结果显示，不用熬夜提前买到心仪的家电产品，九阳、H&E、格丽思等4款品牌样品底出现糊锅现象。九阳、好太太、苏泊尔等16款品牌样品10分钟内的温升值超过了60K，得到消费者的全面认可。11.11不熬夜的“晚8点”引消费者热议近年来，在使用过程中不加防护极易造成烫伤。南京市消委会提醒，消费者对于促销节日“少点套路，选购智能料理机产品时应注意烹饪容器使用的材质。此外，多点真诚”的呼声越来越高。在倡导“理性消费，使用时注意自身安全，不随意触碰机器外壳，以免发生烫伤。
图源南京市消委会官网。
测评
包括美的、苏泊尔、九阳等2个品牌
测试覆盖粘锅性、易清洁性、待机功率等方面
近日，南京市消费者协会发布《谁才是中式烹饪的料理神器？ —南京市消费者协会发布20款智能料理机比较试验分析报告》，对20款智能料理机产品开展比较试验。20款样品均由南京市消费者协会委托的工作人员以普通消费者身份购买。样品销售单价从799元到12180元不等，包括美的、苏泊尔、九阳等20个品牌。
其中20款智能料理机均宣称健康无油烟或少油烟，12款宣传信息中包含易清洁等类似字样，多款产品明示翻炒均匀且热效率高。
本次比较试验从消费者日常购买和使用较为关注的角度出发，结合了样品宣传信息，对样品的分性能和明示功能进行测试和比较。评测项目主要包括粘锅性、翻炒均匀性、油烟控制效果、易清洁性等。
20款智能料理机样品图片。图源“南京市消委会”官网。
清洁性能
多数产品粘锅且不方便清洗
九阳、H&E、格丽思等4款品牌样品底出现糊锅现象
结果表明， 20个测试样品中，只有7个样品的烹饪容器在粘锅性试验后没有残渣附着，其余13个样品有不同程度的蛋白黏附在锅底，且采用不粘涂层的内胆黏附情况明显好于不锈钢材质的内胆。
图源南京市消委会官网。
在易拆装清洁性测试项目中，九阳、H&E、KERN家能、格丽思等4款品牌样品的烹饪容器底出现糊锅现象，8个样品的搅拌棒需要借助工具拆卸后才可清洗锅底。只有独奏SOL／STA（A7）等5个样品能够方便快捷地对烹饪件进行清洗。
图源南京市消委会官网。
烹饪性能
LONDON FOG样品仅有一半的食材充分上色
一半以上的样品产生的油烟量超标
测试发现，20款样品的翻炒性能差异十分显着。有8款样品的翻炒均匀性达到了95%以上，5款样品低于70%。
20款智能料理机翻炒均匀性测试土豆上况。图源南京市消委会官网。
油烟控制效果测试结果显示，11款样品产生的油烟量于0.5g，占比超过一半，超过三分之一的料理机产生的油烟量于1g，远远高于T/CAS 332-2019《家用炒菜机智能水平评价技术规范》中对于智能烹饪产生油烟量的限定。
20款智能料理机滤纸吸油量占比图。图源南京市消委会官网。
节能效果
一半以上样品的能源效率远远低于节能要求
LONDON FOG待机一个月耗费近5度电
结果表明，20款样品中仅有9款产品的热效率于80%，一半以上样品的能源效率远远低于节能要求。其中热效率的是TOKIT（TLLJP01ACM），高达94.5%，相比最低的ACA（AAK-K60）样品，热效率还不到其三分之一。
20款智能料理机热效率测试比较图。图源南京市消委会官网。
此外，通过待机功率测试发现，仅有4款样品的待机功率小于2W，多款超过5W，且带wifi功能的样品其待机功率明显于其他的样品。以测试数据最的LONDON FOG（LKA76）为例，待机一个月耗费近5度电，耗电量惊人，而目前很多有能效标准要求的家电产品其待机功率都不得于2W。
20款智能料理机待机功率比较图。图源南京市消委会官网。
安全性能
九阳、好太太、苏泊尔等16款品牌样品10分钟内的温升值超过了60K
在使用过程中不加防护极易造成烫伤
试验结果显示，样品在使用时外壳温升普遍较高。20款样品中，有16款样品在10分钟内的温升值超过了60K，在使用过程中不加防护极易造成烫伤，包括九阳、好太太吧、苏泊尔等品牌样品。仅4款样品，在加热过程中触碰外壳无明显灼热感。南京市消委会提醒，智能料理机在使用时虽然不需要与人体长期接触，但若不加防护还是极易造成烫伤，需要引起注意。
20款智能料理机外壳温升比较图。图源南京市消保委官网。
功能检查
12款产品宣传易清洁等字样
实际只有5款样品能方便快捷地对烹饪容器进行清洗
结果表明，20款样品全具备自定义烹饪功能，即用户可以自行设置烹饪的时间、温度、火力档位等参数。17款机型具备智能烹饪和烹饪助理功能，能够根据食谱或者加入的食材量自动调整工作参数，一键完成烹饪，且可以通过语音、图文等形式帮助用户完成烹饪。仅10款机型具有食谱管理功能，剩余的样品无法根据用户自身的喜好在设备或者软件上添加、删除食谱。
此外，智能料理机产品存在标注混乱和夸宣传等现象。例如：12款产品在网页、外包装或说明书上带有不粘锅、不糊锅、易清洁等字样，但实际测试中只有5款样品能方便快捷地对烹饪容器进行清洗。多款样品声称具备一键烹饪、智能互联等功能，但实际测试中无法实现或使用感不佳。
注：“☆”表示具备该功能，“—”表示不具备该功能。图源南京市消委会官网。
消费提示
注意烹饪容器使用的材质
使用智能料理机时要注意自身安全
南京市消委会提醒消费者，智能料理机属于新兴家电，目前市面上在售的机型价格动辄几千，因此消费者在购买应根据实际需求，选购适合自己产品。挑选时，可以从容量、家庭饮食惯等方面有针对性地挑选具备的功能，不应盲目地追求而全。
此外，消费者在购买时，还应该注意烹饪容器使用的材质，是否便于使用后的清洁。零件是否易于拆卸安装，以便于后期的保养维护。对节能有要求的消费者，还应该关注有没有明示的热效率、待机功率等信息。
消费者应该通过正规的官方渠道购买产品，如若在实体店购买，建议当场检查明示的参数与功能，确认符合需求后再购买。线上购买的消费者，可以在收到货品后第一时间验明产品是否符合网页上宣传的信息，有问题及时退换货。
消费者在日常使用时，首先应该注意自身安全。使用前，应该仔细阅读说明书，了解操作方法及注意事项。使用过程中，不随意触碰机器外壳，以免发生烫伤。如若带有搅拌刀头，一定要将刀片卸下后再清洁内胆，防止割伤。
每次使用完后，应按照说明书的指引及时清洁各个位，切忌用禁止的材质清洗烹饪器皿，以免发生损坏。不可为了方便，随意将产品浸入水中或直接用水泼洗。
南京市消委会还提醒消费者，不使用时最好及时拔掉电源。料理机插到电源上不工作，不代表没有消耗电能。因此，在闲置期间，也应该及时拔下插头，避免浪费的同时也能消除可能带来的安全隐患。
采写：南都记者 肖韵蕙 实生 关颖怡
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